Rouleaux de saumon minceur

Recette BodySano
Recette pour 4 personnes
0
kcal

par portion

Protéines

1g

Glucides

8g

Lipides

6g

Rouleaux de saumon minceur Recette BodySano

Ingrédients

2 tranches de saumon fumé
100 g de filet de saumon frais
20 g d’oeufs de saumon (ou de lump)
1 salade et 1 c. à café de moutarde
1 c. à soupe d’huile d’olive 10 cl de crème fraîche liquide (5% de mg)
ciboulette et sel, poivre

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile. Y faire cuire le saumon assaisonné de sel et de poivre à feu vif 2 min de chaque côté. Laisser ensuite refroidir puis l’émiètter. Mixer les miettes de saumon avec la crème liquide allégée et la moutarde. Ajouter la ciboulette ciselée aux rillettes. Etaler les tranches de saumon fumé etlestartinerderillettesdesaumonfrais.Puisrouler les tranches de saumon sur elles-mêmes et découper des tronçons de 3 cm environ. Dresser chaque rouleau de saumon sur une feuille de salade, avec les oeufs de saumon sur le dessus. Servir frais.
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