2 tranches de saumon fumé d’Irlande (le
moins calorique)
Salade feuille de chêne
1 douzaine de tomates-cerises
2 c. à soupe d’huile d’olive +2 c. à soupe
d’eau
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 jus de citron
quelques baies roses & sel
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Préparation
E euiller et laver la feuille de chêne.
Laver les tomates-cerise et les couper en deux.
Disperser les tomates sur la salade.
Emincer les tranches de saumon et les placer sur la salade.
Dans un bol, mélanger l’huile et le vinaigre balsamique.
Saler et poivrer selon votre goût.
Décorer de baies roses et servir avec de la vinaigrette à part.