Les oléagineux, aussi appelés fruits à coque ou fruits secs, sont des fruits ou graines de plantes contenant de nombreux ingrédients excellents pour la santé.
Riches en magnésium (entre 150 et 260 mg pour 100g), calcium, fibres, vitamine E et en bonnes graisses (acides gras insaturés comme les oméga 3 pour certains), ce sont des aliments très intéressants en collation, si consommés de manière raisonnable.
De plus, pour n’en obtenir que les bienfaits, il est préférable de les consommer nature & sans sel.
Cela dit, il ne faut pas oublier que les oléagineux sont riches en lipides et donc plutôt caloriques – environ 30g d’oléagineux sont en effet équivalents à une cuillère à soupe d’huile.
Ces portions correspondent à une collation.
(attention la taille et le poids de chaque graine peut varier selon l’origine de celles-ci)
