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Le champignon

Le champignon, allié minceur – Mini Mag

Le champignon est l’un de vos meilleurs alliés minceur… À consommer sans modération car il est pauvre en calories, riche en plein de bonnes choses et procurera du plaisir à nos papilles.

Légume naturellement parfumé, il ne nécessite pas d’ajout de sel dans vos plats car il en donne toute sa saveur et en relève le goût. Et qui plus est, pour vous prouver qu’il vous est indispensable de l’adopter dans votre alimentation, c’est l’un des légumes les moins caloriques !
Le champignon est l’un de vos meilleurs alliés minceur ! Composé à 80% d’eau, c’est une aide précieuse pour lutter contre la rétention d’eau mais également pour éviter tout épisode de constipation grâce à sa forte teneur en fibres. De plus, il est un végétal coupe-faim car le plus riche en protéines. Il est donc idéal à consommer le soir pour éviter toute fringale, en délicieuse soupe pendant l’hiver par exemple.
Nous le disions, il est coupe-faim : riche en fibres pour favoriser un bon transit intestinal, il contient plus de protéines que la plupart des légumes. Les protéines demandent une digestion plus longue et donc un besoin de calories plus important. Ainsi les champignons aident à la perte de poids.
Il joue un rôle dans la prévention du diabète : il possède un index glycémique (IG) très bas donc a peu d’effet sur la glycémie ce qui en fait un aliment parfait pour les diabétiques. Riche en antioxydants, il limite les risques de complications cardiaques liés à cette maladie.
Il peut aussi jouer un rôle dans la prévention des cancers : selon certaines études, des composés du champignon tels que la lectine et le glucane ont le potentiel d’inhiber la formation du cancer ainsi que sa croissance. D’autres études ont démontré que manger un champignon tous les jours permettait d’éviter de moitié l’apparition du cancer du sein.
Découvrez notre Mini Mag, consacré notamment au champignon, votre complice minceur !
Le champignon