Endives farcies au poulet

Recette BodySano
Recette pour 2 personnes
0
kcal

par portion

Protéines

18g

Glucides

16g

Lipides

14g

Endives farcies au poulet

Ingrédients

2 belles endives
100 g de blanc de poulet (sans peau)
1 yaourt nature à 0%
4 radis
1 avocat
jus d’un citron frais
1 c. à café de moutarde (rase)
ciboulette ciselée

Préparation

Dans une poêle, faire cuire le blanc de poulet sans matière grasse.
Laver et détailler les feuilles de chaque endive.
Laver et découper les radis en fines rondelles.
Peler l’avocat et le découper en petits dés.
Ensuite, couper le blanc de poulet cuit en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger le poulet, l’avocat, le radis et arroser le tout de la moitié
du jus de citron. Dans un bol, mélanger le yaourt maigre, la moutarde, la ciboulette
ciselée et le jus de citron restant. Ajouter cette sauce au mélange à base de poulet.
Sélectionner 6 belles feuilles d’endives et déposer sur chacune d’elle un peu de la
préparation et servir frais.
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