Dans notre minimag du mois d'octobre, nous vous donnons toute une série de conseils pour développer de bonnes habitudes alimentaires au travail.
Le bureau est l'ennemi numéro un de l'alimentation équilibrée : distributeurs de snacks, repas avalés devant l'écran, réunions qui empiètent sur la pause déjeuner, stress chronique qui pousse au grignotage. Voici les stratégies concrètes de nos coachs pour manger sainement même avec un emploi du temps chargé.
Le piège du petit-déjeuner sauté
Sauter le petit-déjeuner génère une hypoglycémie en milieu de matinée et une tendance à surmanger au déjeuner. Si vous n'avez pas le temps le matin, préparez la veille un overnight oats (flocons d'avoine + lait végétal + fruits + graines de chia) à emporter dans un pot. Manger dans le transport vaut mieux que ne pas manger.
Le déjeuner : l'erreur du « repas sur le pouce »
Déjeuner en moins de 15 minutes devant son écran est l'une des pires habitudes alimentaires. La mastication insuffisante perturbe la digestion. Le cerveau distrait ne reçoit pas les signaux de satiété à temps. Résultat : faim à 15h et grignotages incontrôlés.
Faites de votre pause déjeuner une vraie pause : 30 min minimum, éloigné de l'écran, assis confortablement, en mangeant lentement.
Le batch cooking : solution clé pour les actifs
Préparez 5 repas le dimanche (salades complètes en bocal, soupe en thermos, wraps de céréales et légumineuses) et emportez-les chaque jour. C'est moins cher, plus sain et plus rapide que la restauration rapide ou les plats préparés.
Bien choisir à la cafétéria ou au restaurant
- Priorité aux plats grillés plutôt que frits
- Salade composée ou légumes plutôt que frites ou pommes de terre sautées
- Poisson ou volaille plutôt que charcuterie
- Fruits frais plutôt que desserts industriels
- Un verre d'eau plutôt qu'un soda
Gérer le grignotage de bureau
Le grignotage au bureau est déclenché par l'ennui, le stress et la disponibilité permanente d'aliments. Stratégies : toujours avoir des snacks sains à portée (amandes, yaourt, fruit), boire un grand verre d'eau avant de grignoter (souvent la faim est de la soif), identifier les moments de grignotage compulsif et les remplacer par une micro-pause respiratoire.
L'hydratation : facteur de productivité
Une déshydratation de 2% réduit la concentration de 20%. Gardez une bouteille d'eau sur votre bureau et visez 2L par journée de travail. Limitez le café à 3 tasses maximum.
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