Salade de courgettes et mozzarella light

Ingrédients

Pour 2 portions

• 2 courgettes
• 150 g de mozzarella light
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jus de 1 citron
• Sel
• Poivre
• Basilic frais

Préparation

1. 1

   Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.

2. 2

   Dans un grand saladier, ajouter les courgettes coupées.

3. 3

   Couper la mozzarella en dés et l'ajouter aux courgettes.

4. 4

   Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

5. 5

   Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

6. 6

   Ajouter des feuilles de basilic frais pour garnir.

7. 7

   Servir immédiatement pour une meilleure fraîcheur.