Salade de Courgette Méditerranéenne

Ingrédients

Pour 4 portions

• 2 courgettes
• 100 g de feta
• 50 g de tomates séchées
• 50 g d'olives noires
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel
• Poivre
• Basilic frais pour garnir

Préparation

1. 1

   Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.

2. 2

   Émincer l'ail et le mélanger avec les courgettes.

3. 3

   Ajouter les tomates séchées coupées en morceaux et les olives dénoyautées.

4. 4

   Emietter la feta sur le mélange.

5. 5

   Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

6. 6

   Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.

7. 7

   Garnir de basilic frais avant de servir.