Salade Asiatique de Chou aux Crevettes

Ingrédients

Pour 2 portions

• 200g de crevettes décortiquées
• 1/2 chou chinois émincé
• 1 carotte râpée
• 1 poivron rouge coupé en lamelles
• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• Graines de sésame pour la garniture
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. 1

   Dans une poêle, faire cuire les crevettes à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient rosées.

2. 2

   Dans un grand saladier, mélanger le chou, la carotte, le poivron et la coriandre.

3. 3

   Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.

4. 4

   Ajouter les crevettes à la salade et verser la vinaigrette par-dessus.

5. 5

   Mélanger délicatement pour combiner tous les ingrédients.

6. 6

   Saler et poivrer selon le goût, puis garnir de graines de sésame avant de servir.