Cuisse de dinde à la moutarde

Ingrédients

Pour 4 portions

• 4 cuisses de dinde
• 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de thym séché
• Sel et poivre au goût
• 200 ml de bouillon de volaille

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Dans un bol, mélanger la moutarde, l'huile d'olive, l'ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.

3. 3

   Enduire les cuisses de dinde avec ce mélange et les placer dans un plat allant au four.

4. 4

   Verser le bouillon de volaille dans le plat.

5. 5

   Enfourner et cuire pendant environ 1 heure, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.

6. 6

   Vérifier la cuisson, la viande doit être bien dorée et tendre.

7. 7

   Servir chaud avec des légumes de saison ou un peu de quinoa.