Crepes Speciales au Stevia Liquide BodySano

Ingrédients

Pour 4 portions

• 200g de farine de sarrasin
• 2 grandes cuillères à soupe de stevia liquide BodySano
• 2 œufs
• 500ml de lait d'amande
• 1 petite cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• Huile de coco pour la cuisson

Préparation

1. 1

   Dans un saladier, melanger la farine de sarrasin et le sel.

2. 2

   Ajouter les œufs et melanger jusqu'à obtenir une pate lisse.

3. 3

   Incorporer progressivement le lait d'amande tout en continuant de melanger.

4. 4

   Ajouter le stevia liquide et l'extrait de vanille, puis bien melanger.

5. 5

   Laisser reposer la pate 10 minutes.

6. 6

   Chauffer une poêle antiadhesive avec un peu d'huile de coco.

7. 7

   Verser une louche de pate dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus, puis retourner et cuire l'autre côté.

8. 8

   Répéter jusqu'à épuisement de la pate.

9. 9

   Servir avec des fruits frais ou un peu de yaourt nature.