Emincer l’oignon et le faire revenir quelques minutes dans un filet d’huile d’olive.
Emincer le poulet et le faire dorer avec l’oignon à feu vif. Emincer les tomates et les ajouter au poulet.
Verser le bouillon de volaille et ajouter le curcuma.
Saler, poivrer.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes