Gambas sautées aux épinards

Recette BodySano
Recette pour 2 personnes
0
kcal

par portion

Protéines

14.1g

Glucides

21.5g

Lipides

20g

gambas sautées aux épinards et curry

Ingrédients

16 gambas (180g)
1kg d’épinards surgelés ou frais
2 oignons
3 càc de curry
2 càs d’huile d’olive
1 yaourt nature 0%
10cl de crème fraîche allégée à 5% MG

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Préparation

Retirer les têtes des gambas et les décortiquer.
Faire cuire les épinards décongelés 5 minutes dans une poêle antiadhésive. Maintenir au chaud puis saler.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les oignons puis ajouter ensuite le curry et mélanger pendant 3 minutes.
Ajouter les gambas et laisser cuire 5 minutes de chaque côté.
Les retirer de la poêle.
Incorporer au jus de cuisson le yaourt et la crème, mélanger et porter à ébullition.
Remettre les gambas dans cette sauce. Servir avec les épinards.
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