Salade tiède de crevettes au miel d'acacia

Recette BodySano
Recette pour 4 personnes
0
kcal

par portion

Protéines

17g

Glucides

20g

Lipides

12g

Salade tiede de crevettes Recettes BodySano

Ingrédients

28 crevettes (surgelés)
1 oignon rouge
1 poivron jaune
4 poignées de salade mélangée
Vinaigre balsamique
4 càs d’huile d’olive
2 càs de miel d’acacia liquide
40 g de croutons
sel et poivre

Préparation

Pour commencer, si les crevettes sont surgelées, les plonger durant 2 minutes dans de
l’eau très chaude, les éplucher et retirer l’intestin (le filament noir dont le goût est amer).
Puis, couper l’oignon en fines rondelles. Prendre le poivron et enlever les pépins et les
filaments blancs. Couper les ensuite en cubes d’environ 1 cm. Faire chau er 2 cuillères à
soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire cuire les crevettes durant 2 minutes de
chaque côté. Saler, poivrer. Ajouter le miel et laisser encore mijoter pendant 2 minutes.
Asperger d’un peu de vinaigre balsamique. Ensuite, mélanger la salade, les cubes de poivron et les rondelles d’oignon. Répartir cette préparation sur les assiettes. Saler, poivrer.
Réserver les crevettes. Ajouter dans la poêle 2 càs d’huile d’olive et 2 càs d’eau, avec
lesquelles vous détacherez les sucs de cuisson. Disposer les crevettes sur la salade,
parsemer de croûtons et arroser d’un peu de jus de cuisson. Servir immédiatement.
Partager sur facebook
Partager sur whatsapp
Partager sur pinterest
Partager sur twitter