Vitamines : une importance capitale dans notre alimentation

 
Vitamines : une importance capitale dans notre alimentation.
Notre objectif ce mois-ci est de vous sensibiliser à l’importance des vitamines dans notre alimentation mais surtout de vous expliquer comment optimiser leur utilisation. Car bien utiliser les vitamines lors d’une phase de perte de poids permet d’éviter les carences et de se sentir en forme toute la journée.
Téléchargez gratuitement ici le Mini Mag
Les vitamines sont nécessaires en petites quantités mais elles sont indispensables pour notre organisme, de manière quotidienne. Voici ce qui est favorisé par les vitamines :
> Régulation des fonctions vitales de l’organisme
> Production de l’énergie à partir des nutriments et facilitation de son utilisation par les muscles et les organes
> Entretien des os / du sang / de la peau / des nerfs
> Notre protection contre les agressions extérieures (microbes, bactéries…)
 
En temps normal, une alimentation équilibrée nous apporte toutes les vitamines dont nous avons besoin. Cependant, les mauvaises habitudes alimentaires, les régimes trop restrictifs, le manque de variété dans notre alimentation (fruits et légumes) et le manque de soleil entrainent des carences.
Il est aussi important de savoir que la majorité des vitamines ne sont pas produites par notre organisme et doivent donc être apportées par notre alimentation au quotidien ! Seules les vitamines A, B8 et D sont fabriquées par notre corps.
Mais attention !
Les vitamines sont sensibles à différentes actions comme la cuisson, la lumière, le froid… Pour limiter les pertes de vitamines dans vos aliments :
> Diminuer lavage + trempage + temps de cuisson à l’eau
> Adopter des cuissons douces (papillotes, vapeur)
> Stocker les huiles à l’ombre et au sec
> Favoriser les marinades
> Saler les légumes en début de cuisson
 
Téléchargez gratuitement ici le Mini Mag
 
Apports nutritionnels conseillés en vitamines liposolubles.
Femme adulte :
> vitamine A : 600 ER/jour
> vitamine D : 10 à 15 ug/jour
> vitamine E : 12 mg/jour
> vitamine K : 45 ug/jour
Homme adulte :
> vitamine A : 800 ER/jour
> vitamine D : 10 à 15 ug/jour
> vitamine E : 12 mg/jour
> vitamine K : 45 ug/jour

Apports nutritionnels conseillés en vitamines hydrosolubles.
Femme adulte :
> B1 : 1,1 mg/jour
> B2 : 1,5 mg/jour
> PP ou B3 : 11 mg/jour
> Acide pantothénique : 7 à 10 mg/jour
> B6 : 1,5 mg/jour
> B8 : 50 ug/jour
Homme adulte :
> B1 : 1,3 mg/jour
> B2 : 1,6 mg/jour
> PP ou B3 : 14 mg/jour
> Acide pantothénique : 7 à 10 mg/jour
> B6 : 1,8 mg/jour
> B8 : 50 ug/jour
 
Téléchargez gratuitement ici le Mini Mag