BodySano Paris Lourmel

70 Rue de Lourmel – 75015 Paris

T: 09 73 67 68 32

Email: parislourmel@bodysano.com

BodySano Lourmel
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Heures d’ouverture

Lu : 10h – 17h
Ma : 10h – 20h
Me : 10h – 20h
Je : 10h – 20h
Ve : 10h – 20h
Sa : 9h – 13h30h
Di : fermé

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Aujourd’hui, je vous confie ma recette de velouté de céleri branche et de noix. Le céleri branche est riche en vitamine C, en calcium et en fibres. C’est aussi un aliment peu calorique et diurétique. Les noix sont elles aussi riches en fibres, ce qui favorise le transit et un effet coupe-faim.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 500 g de céleri branche
• 250 ml de crème fraiche 4% de matières grasses
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Noix
• 1 oignon
• 1 échalote
• ½ gousse d’ail
• Thym
• Laurier
• Coriandre
• Sel
• Poivre noir

Ma recette de velouté de céleri branche et de noix :
Laver les légumes et couper le céleri et les noix en petits dés, émincer l’oignon et l’échalote, hacher l’ail et effeuiller la coriandre.
Dans une casserole avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’échalote.
Ajouter le céleri, l’ail, le thym, le laurier, le sel et le poivre et recouvrir avec de l’eau.
Couvrir la casserole et laisser cuire pendant 25 minutes environ à feu doux.
Mixer la préparation et ajouter la crème, les noix et la coriandre.
Bonne dégustation ! 😋

À tous bon courage et prenez soin de vous !
... PlusMoins

Aujourd’hui, je vous confie ma recette de velouté de céleri branche et de noix. Le céleri branche est riche en vitamine C, en calcium et en fibres. C’est aussi un aliment peu calorique et diurétique. Les noix sont elles aussi riches en fibres, ce qui favorise le transit et un effet coupe-faim. 

Ingrédients pour 4 personnes :
• 500 g de céleri branche 
• 250 ml de crème fraiche 4% de matières grasses
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Noix 
• 1 oignon
• 1 échalote
• ½ gousse d’ail 
• Thym
• Laurier
• Coriandre
• Sel
• Poivre noir

Ma recette de velouté de céleri branche et de noix :
Laver les légumes et couper le céleri et les noix en petits dés, émincer l’oignon et l’échalote, hacher l’ail et effeuiller la coriandre.
Dans une casserole avec de l’huile d’olive, faites revenir l’oignon et l’échalote.
Ajouter le céleri, l’ail, le thym, le laurier, le sel et le poivre et recouvrir avec de l’eau.
Couvrir la casserole et laisser cuire pendant 25 minutes environ à feu doux.
Mixer la préparation et ajouter la crème, les noix et la coriandre.
Bonne dégustation ! 😋

À tous bon courage et prenez soin de vous !

Je vous propose aujourd’hui, pour finir sur une note sucrée, ma recette de bavarois léger aux fruits de la passion et à la mangue. Ces deux fruits sont peu caloriques et riches en fibres. La mangue riche en fer, aide à équilibrer le taux de l’insuline. Les fruits de la passion quant à eux sont riches en antioxydants et ils améliorent la digestion.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 200g de pulpe de fruits de la passion
• 1 mangue bien mûre
• 100g de crème fraiche 4% de matières grasses bien fraiche
• 8g de sucralose
• 5g de gélatine

Ma recette de bavarois léger aux fruits de la passion et à la mangue :
Faites ramollir 3g de gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, chauffer la pulpe de fruits de la passion avec le sucralose.
Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
Réserver au frais.
Monter la crème bien froide en chantilly.
Mélanger la crème avec la pulpe de fruits.
Faites tremper dans un bol d’eau froide les 2g de gélatine restants.
Éplucher la mangue et coupez-la en petit dés.
Chauffer la mangue dans une casserole, puis, écrasez-la en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
Réserver au frais.
Attendre au moins 1 heure que les deux mélanges aient refroidi.
Dans un moule à manqué couvert de papier sulfurisé, verser la crème aux fruits de la passion et recouvrez-la de purée de mangue.
Laisser prendre au réfrigérateur toute une nuit.
Bon appétit ! 😋

Besoin de plus d’informations ? Contactez-nous au 09 73 67 68 32.
... PlusMoins

Je vous propose aujourd’hui, pour finir sur une note sucrée, ma recette de bavarois léger aux fruits de la passion et à la mangue. Ces deux fruits sont peu caloriques et riches en fibres. La mangue riche en fer, aide à équilibrer le taux de l’insuline. Les fruits de la passion quant à eux sont riches en antioxydants et ils améliorent la digestion.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 200g de pulpe de fruits de la passion
• 1 mangue bien mûre
• 100g de crème fraiche 4% de matières grasses bien fraiche
• 8g de sucralose
• 5g de gélatine

Ma recette de bavarois léger aux fruits de la passion et à la mangue :
Faites ramollir 3g de gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, chauffer la pulpe de fruits de la passion avec le sucralose.
Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
Réserver au frais.
Monter la crème bien froide en chantilly.
Mélanger la crème avec la pulpe de fruits.
Faites tremper dans un bol d’eau froide les 2g de gélatine restants.
Éplucher la mangue et coupez-la en petit dés.
Chauffer la mangue dans une casserole, puis, écrasez-la en purée à l’aide d’une fourchette.
Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.
Réserver au frais.
Attendre au moins 1 heure que les deux mélanges aient refroidi.
Dans un moule à manqué couvert de papier sulfurisé, verser la crème aux fruits de la passion et recouvrez-la de purée de mangue.
Laisser prendre au réfrigérateur toute une nuit.
Bon appétit ! 😋

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Découvrez cette semaine ma délicieuse recette de quiche sans pâte aux poireaux !
En plus d’être peu calorique, le poireau est un diurétique naturel de par sa composition. En effet, il est riche en potassium et pauvre en sodium. Le poireau est aussi riche en fibres et en antioxydants.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 3 poireaux
• 100 ml de lait écrémé
• 50 ml de crème 4% de matières grasses
• 2 œufs
• Noix de muscade
• Sel
• Poivre

Ma recette de quiche sans pâte aux poireaux :
Commencer par préchauffer votre four à 190°C.
Laver puis cuire les poireaux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un saladier mélanger à l’aide d’un fouet le lait, la crème, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Ajouter les poireaux cuits dans le saladier et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement recouvert d’un papier sulfurisé.
Enfourner la quiche pendant 35 minutes environ.
Bonne dégustation ! 😋

Envie de faire un bilan diététique gratuit et sans engagement ? Contactez-nous au 09 73 67 68 32.
N'hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de cette recette de quiche sans pâte aux poireaux et à partager vos photos.
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Découvrez cette semaine ma délicieuse recette de quiche sans pâte aux poireaux !
En plus d’être peu calorique, le poireau est un diurétique naturel de par sa composition. En effet, il est riche en potassium et pauvre en sodium. Le poireau est aussi riche en fibres et en antioxydants.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 3 poireaux
• 100 ml de lait écrémé
• 50 ml de crème 4% de matières grasses
• 2 œufs 
• Noix de muscade
• Sel 
• Poivre 

Ma recette de quiche sans pâte aux poireaux :
Commencer par préchauffer votre four à 190°C.
Laver puis cuire les poireaux dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un saladier mélanger à l’aide d’un fouet le lait, la crème, les œufs, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Ajouter les poireaux cuits dans le saladier et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement recouvert d’un papier sulfurisé.
Enfourner la quiche pendant 35 minutes environ.
Bonne dégustation ! 😋

Envie de faire un bilan diététique gratuit et sans engagement ? Contactez-nous au 09 73 67 68 32.
Nhésitez pas à nous dire ce que vous pensez de cette recette de quiche sans pâte aux poireaux et à partager vos photos.

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Une idée pour demain 👍🏻

Cette semaine, j’ai décidé de mettre à l’honneur le tilleul. Il a des bienfaits sur le sommeil, le stress et l’anxiété. En effet, il facilite l’endormissement, il réduit le stress et la fatigue et il diminue les troubles digestifs. De plus, c'est un diurétique naturel.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 10 g de tilleul
• 200 ml de crème liquide 4% de matières grasses à mettre au frais
• 5 g de sucralose type Canderel
• 8 g de gélatine

Ma recette de flan au tilleul :
Porter à ébullition 500ml d’eau et faites infuser le tilleul hors du feu.
Laisser refroidir votre préparation et réservez là au réfrigérateur toute une nuit.
Verser la préparation en la filtrant dans une casserole et ajouter le sucralose.
Porter à nouveau à ébullition jusqu’à ce que le mélange réduise de moitié.
Ajouter les feuilles de gélatines préalablement réhydratées dans un bol d’eau froide puis essorées.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter la crème liquide très froide jusqu’à l’obtention d’une mousse, puis ajouter le mélange refroidi.
Verser votre préparation dans 4 verrines recouvertes d’un papier sulfurisé.
Réservez vos flans au réfrigérateur toute une nuit.
Bonne dégustation ! 😋

Vous avez besoin de conseils pour perdre du poids ? N’hésitez pas, nous sommes à votre écoute au 09 73 67 68 32.
... PlusMoins

Cette semaine, j’ai décidé de mettre à l’honneur le tilleul. Il a des bienfaits sur le sommeil, le stress et l’anxiété. En effet, il facilite l’endormissement, il réduit le stress et la fatigue et il diminue les troubles digestifs. De plus, cest un diurétique naturel.

Ingrédients pour 4 personnes :
• 10 g de tilleul
• 200 ml de crème liquide 4% de matières grasses à mettre au frais
• 5 g de sucralose type Canderel
• 8 g de gélatine 

Ma recette de flan au tilleul :
Porter à ébullition 500ml d’eau et faites infuser le tilleul hors du feu.
Laisser refroidir votre préparation et réservez là au réfrigérateur toute une nuit.
Verser la préparation en la filtrant dans une casserole et ajouter le sucralose.
Porter à nouveau à ébullition jusqu’à ce que le mélange réduise de moitié. 
Ajouter les feuilles de gélatines préalablement réhydratées dans un bol d’eau froide puis essorées.
Bien mélanger et laisser refroidir.
Dans un saladier, fouetter la crème liquide très froide jusqu’à l’obtention d’une mousse, puis ajouter le mélange refroidi.
Verser votre préparation dans 4 verrines recouvertes d’un papier sulfurisé.
Réservez vos flans au réfrigérateur toute une nuit.
Bonne dégustation ! 😋

Vous avez besoin de conseils pour perdre du poids ? N’hésitez pas, nous sommes à votre écoute au 09 73 67 68 32.
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Metro
Ligne 10 (Charles-Michels)
Ligne 8 (Felix Faure – Commerce)
Ligne 6 (Dupleix)

Bus
42 – 70 – 88

Proximité
place Charles-Michels
nouveau centre commercial Beaugrenelle

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